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STEP 1 出門前的準備 - 確認交通方式和$$$

Q酒吧幾點開 ?

一般酒吧大多是晚餐後開始營業,可能6-8點間開始,大多會營業到凌晨2-3點。熱門時段是午夜 12點之前,小周末的每周三或隔天不用上班的周五、六則是最多人會去的日子。

不過也有些酒吧會在下午就開始營業,或複合式經營咖啡店、餐酒館等。

總之先上網查查就不會錯囉 ! 有需要的話也可以先訂位,避免某些熱門店家等不到位子唷 !

 

●POINT●

酒吧即將結束營業時,會將店裡的燈打開,這時就可以看到明亮的酒吧全貌囉XD

Q去酒吧的消費 ?

一杯調酒的價格約莫落在$250-400之間,有些店會有低消金額,有的店則是點一杯酒即可。另外有些店家也會提供餐點。不特別挑高級的酒(?)的話,阿丹個人經驗是一個晚上1500元很足夠,然後記得再加上搭計程車回家或住宿的錢 (酒後千萬不要開車喔 ! )。有信用卡的話也可以帶著喔 !

 

Q酒吧的環境 ?

大部分的酒吧為了給人舒適放鬆的感覺,幾乎都暗暗的(?),但也會有一些酒吧因應裝潢布置走比較明亮的風格。

Q去酒吧的穿搭 ?

就像跟朋友去咖啡廳一樣,去酒吧也應該是很自在的,想打扮就打扮,或者純粹去放鬆,你也可以穿得很輕鬆隨意,從帽T到皮外套,一切隨意。

不過基於一般的禮儀,吊嘎跟拖鞋都不算夠禮貌,可能的話還是盡量避免啦~~
另外有些酒吧會有稍微嚴謹一點的規定,擔心的話可以打電話去訂位時詢問一下店家喔 :)

STEP 2 在酒吧會發生的事 - 點酒跟安全問題(?)

 

Q不知道該如何點酒怎麼辦 ?

可以請調酒師或服務人員推薦,通常他們會簡單詢問你的口味(例如喜歡偏酸或甜、酒精濃一點或淡一點),或者也有人建議第一杯可以喝琴通寧(GIN TONIC)。
或者也可以考慮參考這篇文章中的10種不踩雷調酒喔 !


Q大家通常會待多久呢 ?

有些人是常客,固定會去找調酒師聊聊天,或者就只是想喝個酒,可能一杯喝完就走了;有些人跟朋友一起去,大概會點 2~3 杯,所以其實很不一定。

 

阿丹個人經驗,邊聊天邊喝酒的話,2 杯酒大概可以喝 2 小時左右。(調酒也有分成短飲型或長飲型,也不用硬要點 1 杯喝很久XD 就算硬要待很久通常也不會被趕走啦~?)

不過如果你不喜歡那間店的環境或他們的酒,提早離席也是很正常的 !

Q去酒吧的人都是 ?

大約可以分成喜歡喝酒的人/找酒保聊天的人/跟朋友聊天的人/來搭訕別人的人 (?)

所以雖然酒吧不是夜店,但喝掛還是可能「被撿屍」,大家記得理性飲酒,不要造成朋友跟店家的困擾喔 ! 

●POINT●

安全起見,去酒吧可以告訴家人或熟識的友人,或者先準備好自己家的住址記在手機上,避免喝掛了想搭計程車回家都回不了家喔!

新手進酒吧的

7個Q&A

Hi 我是酒吧初心者阿丹 !

如果你也對酒吧感到好奇但又不敢推開酒吧門 ? 跟著阿丹整理的Q&A,準備好就出發吧 ! 

Bartender​的

裝備們

知道搖調酒要用雪克杯、一邊是叉子一邊是湯匙中間又帶有螺旋紋的是攪拌棒,不過你知道其他東西又叫什麼 ? 為什麼不同的酒要用不同的杯子裝嗎 ?

這些調酒師一定會用到的「傢伙」,進酒吧前可以多認識認識,有機會的話,也不妨坐在吧台看看調酒師俐落的身手喔 !

●以下圖片均獲得米絲阿樂局調酒專賣授權使用 ! 說明文字也都參考米斯阿樂局官網說明 !

吧叉匙

吧叉匙

用來製作以攪拌法調製的調酒,中段的螺旋紋是為了配合標準的攪拌動作,讓吧叉匙在指間流暢轉動,叉子也可以用來撈取水果或固定裝飾物。

雪克杯

雪克杯

搖盪法調酒必備的工具,圖中是三件式雪克杯,另外也有兩個杯子的雪克杯。這種雪克杯在手搖飲料店也很常見。

量酒器

量酒器

方便調製調酒時精準測量每一份酒的份量。

隔冰匙

隔冰匙

使用在攪拌法或搖盪法製作的調酒,用來阻擋冰塊並倒出酒液。

調酒杯/攪拌杯

調酒杯/攪拌杯

用來製作以攪拌法調製的調酒,主要是將材料跟冰塊放進杯中,攪拌均勻即可,通常會搭配隔冰匙與吧叉匙使用!

酒嘴/注酒器

酒嘴/注酒器

套在酒類或液體材料的瓶口,倒出液體時流量穩定、不容易灑出來。

搗棒

搗棒

用來壓出新鮮水果或食材的汁液及氣味入酒,增加調酒風味!

杯子

杯子

前排兩個比較矮的是SHOT杯和威士忌杯, SHOT杯喝烈酒時會用到,威士忌杯則常用在1on1調酒(烈酒+香甜酒)以及純飲烈酒使用。 後排從左到右是可林杯、颶風杯、馬丁尼杯和香檳杯; 可林杯常用於酒加蘇打水的High ball調酒或當水杯, 颶風杯用於長飲型調酒,例如長島冰茶等,或當果汁杯 馬丁尼杯用於短飲型調酒,例如馬丁尼、曼哈頓,也是調酒使用頻率最高的杯型 香檳杯用於氣泡酒的調酒,也會在純喝香檳、氣泡酒使用

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